蕎妹的菜菜之旅 今日走到 青江菜泥囉
因蕎妹最近有點大便不順 所以特別選了青江菜來吃吃
網路上找的青江菜介紹
青江菜~青江菜..別名：小棠菜、江門白菜、湯匙菜、青梗白菜..十字花科( Cruciferae )蕓苔屬(Brassica )..源於中國大陸，是四季蔬菜，生命力特別強，廣受歡迎主要功用:
青江菜性平味道甘醇，能通利腸胃、解悶解酒、消食下氣、治瘴氣、止熱氣嗽、防癌潤膚、可防老化、控制膽固醇。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素及礦物質，能增加抵抗力，消除胃酸過多和便秘，防止膽固醇引起的動脈硬化。含有何種營養素..維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、葉酸、泛酸、菸鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、植物纖維、熱量、醣類、蛋白質等
專家建議...青江菜含多量的維生素A和C，對美容皮膚很有效。多吃青江菜，還能增加皮膚彈性，減少皺紋，保持皮膚水分和光澤。青江菜富含β－胡蘿蔔素、維生素C等，除了有助於防癌，還能預防老化、滋潤皮膚等，愛美女性可以適量食用。青江菜性平、味甘，不管是什麼體質的人，都適合食用，這也是它一大特色。 由於青江菜纖維相對細嫩，很適合嬰幼兒吃，對於不愛吃青菜的小朋友，它不只能開胃，還可預防便秘。保健效用：可以清除體內熱氣，牙齦發腫或口乾舌燥時，宜多食此菜。
今天也正好啟用 在大創買的軟質冰塊盒 (便宜又好用~ 大推)
今天選用的一樣是有機的青江菜
打成泥狀後過濾放入冰塊盒中
等結冰完成 把冰塊 翻出來 放入盒子中保存
每次取用放入盒中 帶去給外公外婆就好了 =^^=
按照慣例 又是深夜作業 只見菜泥不見蕎妹吃....
