親愛的老公大人那天意外的在
中廣「超級美食家」節目 (每周一至周四晚上18:07至19:00 由王瑞瑤小姐主持)
聽到了對於宜蘭東方紅鐵板燒創意料理的介紹
節目在播時就心動了 立馬打電話 預約訂餐~
七月份是我的生日 就用這理由衝到宜蘭去吃吧!
12點到達門口後
發現東方紅鐵板燒創意料理門口尚有二個車位
超開心的停進去
沒停在門口的 也沒擔心
因為東方紅鐵板燒創意料理正對面就有停車場 收費相當之便宜
所以開車來的別擔心
由於是無菜單料理 所以行前我們在訂位時 就也訂好了今日用餐的價位
生日壽星我最大 所以點了2500元 (偷笑)
老公點了 1800
同行友人點了2000
所以有三種價位 可以互相看一下
料理不論什麼價位都是採用當地最新鮮之漁貨，搭配在地溫泉蔬果
是由3分之2海鮮、3分之1肉類組成
這樣下次再訪時就知道要點什麼價位比較符合自己的口味囉
蕎修當然有同行
所以一入座就看到 小朋友的餐具不但準備好了
還都已經可以開動了~ (湯和飯的溫度 服務員有特別留意唷)
這真是太令人開心了
小朋友不耐餓也布蘭登(不能等)
所以坐上位子就有得吃吃喝喝 就特別讓身為父母的我們感動啊!!!!
不得不說 光這點 東方紅就令我在心裡幫它加了幾霸芬(一百分)
這是開胃菜 無限供應(不能打包啦 真的愛上 東方紅有在賣 就買回家吧)
東方紅特調的泡菜和洋蔥 好吃 (偷偷跟大家說 我各加了二次 哈哈哈)
先上水果
其中這水梨好吃到 我超想問問是不是 現在宜蘭三星盛產的上將梨
後來因為一道道吃下去 忘光光
現在看到照片 又流出口水了
1800/2000/2500均有
套餐2000/2500 竹荀沙拉
別以為只有 沖繩才有海葡萄
其實宜蘭本地也有唷
由宜蘭的好水新鮮養殖 比冰凍進口 還好吃唷!
這個鐵板同時準備三樣菜唷!
這是櫻桃鴨胸沙拉 1800有
2000/2500是 芥末海苔海膽比目魚鰭邊肉手捲
芥末海苔在鐵板上烤到香脆
飯煎香有點像鍋巴 取其香味 但飯又不過硬
這是起士生魚片
1800/200/2500均有
把煎香脆的起士包入可生食的鮪魚生魚片
為了給大家看斷面 我就切半了~
看著老公和友人 一口吞入
我快速的拍完 分二口丟入
入口即化 淡淡起司配上魚肉鮮甜味 一樣爽快啊!
北海道干貝&松露燉飯
1800/200/2500均有
可生食級的北海道大干貝 二面煎至表面微焦香
然後看到師傅拿這罐~
立刻好奇地拍下
詢問了一下 才知道 原來這就是松露油
師傅還讓我們去聞~
結果我們這排鐵板不論大大小小都聞了 哈哈哈哈~
斷面秀一樣來一下 我保證 好吃的 想把盤子拿起來吃的一粒米都不剩
超有活力鮑魚
1800/200/2500均有
雖然有點殘忍 但保證新鮮
就這樣乾煎飽魚和鮑魚肝
沾著蜂蜜芥末醬~ 鮮甜好滋味
再來是 2000/2500 才有的
三杯鱸鰻 肉質超彈~ 用三杯的方式來處理 好好吃
接下來是午仔魚登場囉~
1800/200/2500均有
啊~ 誤會 這是小女蕎蕎
手上的氣球 可是主廚在煎魚的同時 快手做出來的 黃色小鴨唷!
這才是香煎午仔魚
一人份是這樣 可以選頭~
或尾
喜好原味的直接吃
喜好重口味的 沾芥末鹽吃
然後我要特別介紹 主廚特制的山苦瓜
我從來不吃苦瓜的 也愛上了
梅漬山苦瓜~ 我偷看過有外賣的小菜櫃
沒有這樣 哭哭了我!
沒想過我有為了山苦瓜沒能多吃一些 而哭哭的一天
這是酥皮濃湯
1800/200/2500均有
而且我要老實說 其實那美味的酥皮我沒吃到
因為一回頭 蕎小姐和修少爺 已分食完畢!
1800/2000有
焗烤海膽龍蝦
我要說~ 這龍蝦真的太好吃了
除了有海膽 我想主廚應該還有加明太子 一起焗烤~
龍蝦本身也因為新鮮 所以沒有被海膽明太子 搶去風采
嘿嘿嘿~ 2500的在這
是整尾的 酥炸軟殼龍蝦~
軟殼蟹就已經很猛了
沒想到在這遇到整隻軟殼龍蝦
滿滿的蝦紅素 我笑納囉~
酥炸軟殼龍蝦 超級彈牙和有咬勁的!
別擔心 如果覺得整隻上桌不方便食用 可以請主廚為妳分切唷!
吃著龍蝦 看著店裡的小小養殖水槽的龍蝦 覺得應該沒有比這更新鮮了吧~
這是清炒水蓮
1800/2000/2500均有
連不愛吃菜的小朋友 都忍不住多吃了二根!
1800/2000/2500均有
這是洛神花醋飲 和 牛肉捲剥皮辣椒
其實不切開 是看不到紅色的
其實這紅色 也不是血水 而是 肌紅蛋白
也就是美味的肉汁
如果不能接受的 不過就是"不要像我好奇心那麼重" 不要切開看 就一口吃掉就好囉
我分切成二半吃 吃了一半 發現應該不只有牛肉和剥皮辣椒 果然在細看
就看到 綠色的紫蘇葉 (日文是大葉 おおば)
加了紫蘇葉的牛肉捲整個就是爽口了起來
2000/2500均有
再來就是 香煎牛肉 這就是看主廚的刀工秀啦
搭配著 盤上四角 蒜片/海鹽/胡椒鹽/芥末鹽
可以自己調味囉~
這是修少~ 也是主廚趁著在料理的同時 幫修少做的小熊氣球
三位合拍 真的好可愛 應該可以組一團 當偶像團體了
接下來 這只有2500套餐的人才有
超越9A級的 真正日本和牛
雙面微煎放上魚子醬加上金箔~
這口吃下去
肯定會延年益壽的~ 拿來當我的生日一口蛋糕最合適啦 哈哈哈哈哈哈~
我就不客氣了 想知道滋味怎樣~ 快快快 自己來吃看看吧!
接下來是加碼的 主廚特製 焦糖鐵板爆米花~
這完全是因為派出我家的帥修和美蕎 二個聯合跟主廚撒嬌加說主廚是大帥哥
才有的好康 (這樣我說 大家明白吧! 大帥哥是keyword 要好好用)
只見主廚發功~ (說真的 有在煮飯的人就知 焦糖超黏 而且還會跳起來 燙到手)
但只見他 放玉米放糖 時不時搖一下鐵板上鍋蓋
主廚完全沒有偷看 只有聽聲音 一開蓋 完美的焦糖爆米花 就突然出現
此時 只有我們這張鐵板的客人掌聲不斷 和 陣陣傳來的爆米花香和糖香
主廚讓我們欣賞爆完爆米花後 就移到附餐區
好好享用我們的金字塔爆米花
現打季節蔬果汁
甜點
今天是芒果奶酪以及 南瓜泡芙
我只能說 南瓜真的超好吃 調味不過甜 完全保有南瓜的風味
超想跟主廚買一顆南瓜回家的 （這南瓜可是主廚親友家專門為東方紅裁種的唷）
這一場吃下來快三小時 大人滿意小朋友開心
嘿～原來東方紅 雖然不是親子餐廳 但絕對是親子友善餐廳
我強烈想介紹給有孩子的看倌們
理由
1.料理好吃 沒有過多調味 大人小孩都能安心吃
2.小朋友餐具不但備好 連飯和湯算準客人到的時間 準備好小朋友坐到椅子就開動了
3.各主廚都身懷絕技 我們到備餐區用甜點時 有小朋友的家庭都有氣球 個個不一樣 樣樣都精緻
4.有吃有玩又有主廚秀廚技 雖然坐了快三小時
但蕎修完全沒有坐不住和吵鬧 父母都能快樂地用餐
大家說 是不是很超值
本次用餐結帳 NT$6930
付的心甘情願 而且絕對下次會再找理由來二訪!
本次蕎修媽咪給一百分之慶生餐廳
東方紅鐵板創意料理以及 今日為蕎修一家服務的 謝行政主廚
真的如果在訂位時能指名謝主廚服務 在用餐過程真的會很開心很幸福唷!
東方紅套餐菜單
個人基本消費： NT.1500、NT.1800、NT.2000 、NT.2500
未滿7歲以下幼兒不強制點餐消費
兒童套餐：NT.490
用餐酌收10％服務費
精緻料理鐵板創意料理，採用當地最新鮮之漁貨，搭配在地溫泉蔬果。
3分之2海鮮、3分之1肉類
菜色配置都可依客人需求做調整(全海鮮或全肉類)
平日（周一至周五）：
11：30~14：00、17：30~20：30
假日（周六、周日）：
11：30~14：30、17：30~20：30
共有四個鐵板座位
代號分別為A檯、B檯、C檯、VIP檯(包廂)、附餐區(使用餐後甜點及飲料)，約可容納46人左右
