看到這篇餐點 希望蕎妹的奶奶 外婆 及全天下的媽媽們 身體健康 天天開心 不只母親節快樂而已 要分分秒秒都開心!
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一、 窈窕瘦身早餐套餐
(一).1.瘦身三明治
材料：全麥土司、優格(南瓜泥)、美生菜、小黃瓜、蘋果、蕃茄、堅果
2.無糖豆漿260C.C
一人份總熱量:270大卡
1人份總熱量:210大卡蛋白質9公克
(二).黃帝豆腐丁湯4人份
材料：皇帝豆半斤、素雞2個切丁、菜瓜塊2條、枸杞2湯匙
1人份總熱量:210大卡蛋白質9公克
危險組合
起蘇奶穌麵包+奶茶1杯(調味乳一杯或三合一咖啡一杯)
熱狗麵包一個+優酪乳
二、 抗癌蔬食午晚餐套餐
(一).山藥炒腐皮4人份
材料：山藥片1斤、青椒1個、黃椒1個、紅椒1個、新鮮香菇1碗、油煎豆包4塊、新鮮紫蘇葉半碗
做法：所有食材切片炒熟即可
1人份總熱量：330大卡蛋白質9公克
(二).蕃茄汁
1人份總熱量：70大卡
危險組合
蔬菜湯
精力湯
三、 心血管疾病餐
芝麻蘆筍4人份
材料：南瓜塊1斤、蘆筍半斤、干絲半斤、小蕃茄1碗、芝蔴醬
1人份總熱量：350大卡、蛋白質16公克
危險組合
豬腳麵線
排骨蘿蔔湯
四、 更年期蔬食餐
黃豆海帶五榖粥2人份
材料：五榖米80公克、黃豆60公克、海帶片1碗、蓮子1碗、無仔紅棗10顆、白木耳1兩、紅蘿蔔丁1碗
做法：
1.所有食材洗淨備用
2.少油爆香海帶、紅蘿蔔家水煮滾，除蓮子外，續加入其他食材烹煮至塊熟食加入蓮子同煮熟調味即可
1人份總熱量：350大卡、蛋白質16公克
危險組合
咖哩雞飯
桂圓紅棗茶
五、 坐月子餐2人份
(一).紫米紅豆飯:紫米80公克、紅豆80公克
(二).發奶三色蔬食
材料:麻油薑片炒綠花椰菜1碗、白花椰菜1碗、柳松菇半斤、毛豆1碗(半斤)、花生2湯匙、無子紅棗10顆
作法：熱鍋冷油快炒薑片，續加毛豆、紅棗、綠花椰、白花椰與水略滾熟後加柳松菇拌炒調味即可。
1人份總熱量：575大卡、蛋白質25公克
危險組合
麻油雞
白飯
**以上若有任何問題，請洽本院營養組劉玉來營養師，電話：5323911#5192**
