本週的隨手煮+讓電鍋熱能完整發揮的小技巧

蕎妹吃的都是原汁原味 沒有任何添加調味料

每一次都是靠食材的甜味來吸引她開口吃的

所以都會加一些 偏甜的食材 如 地瓜 南瓜 胡蘿蔔等

其他的食材就趁機加進去 趁小ㄚ頭還不會抗議和挑食前

統統加下去 哈

這一大鍋等會要進電鍋裡去煮囉

看起來很美對吧 有什麼呢?

裡面有米 大骨湯 和蔬菜

如圖所示 加入了當季的食材 而且是任何市場都有賣的唷

一樣外鍋放二杯水

對了 忘了說重點

電鍋的蓋子太輕 蒸氣都跑出來太多 加熱效果如要更好一點

我都會放上一塊乾淨的大抹布(可以覆蓋整個蓋子的大小唷)

再壓上一個鍋子 增加重量

這樣又省電又能更確保熱能

在電鍋跳起後 馬上把插頭拔起

再放置20-30分來用餘溫來悶煮食物

都能讓食物更熟爛唷

煮好後稍稍放涼一點 要開始用攪拌器 打一下下 不用打太久 還是會保有原食物的顆粒啦

只是把比較大的 打成小小顆粒

現打現吃

蕎妹吃吃中 一口接一口 停不下來的好味道(媽媽自我感覺良好中)

謝謝收看