說到堅果啊~
我個人還是推薦萬歲牌的
而且啊~ 我又發現他們家又新上市了100%無添加無調味的堅果了
因為100%無添加 所以無調味堅果最能吃出原始堅果的香氣及堅果的輕脆
大家在台灣常見的常吃的是核桃對吧
但其實 胡桃在國外更常見 而且價格比核桃還高唷
我是捷運族 偶爾會在六張犁站發現有人在發送叫大紀元的報紙
是去澳洲才發現 原來在當地華人 很多人是看這報紙的
在大紀元的一篇文章中提到
在美國，這兩種都是常見的堅果類食品，而其相近的中文名稱常使華人對它們感到摸不清楚。
一般來說，所謂核桃就是英文中的walnut，而胡桃則是pecan。
核桃與胡桃在美國大多是用於烘培的糕點裏，口感與味道近似，所以可以互相替代。
不過，糕點烘培師傅傳統上對胡桃較為偏好，因為胡桃稍微甜些，而總體的味道範圍較廣，並且能存放較久。
所以看到新上市的萬歲牌無調味胡桃綜合果怎可以放過
一定要吃一下的啊
因為胡桃、核桃同屬胡桃科，但不同屬，風味上也有差異
胡桃吃來比較輕脆甜 牙口不好的人 二者比起來 胡桃較入口
像小蕎妹正值換牙期 硬質的東西不愛 但胡桃對她而兒就不會太硬
而且胡桃的香氣和甜味較明顯
100%無添加 直接吃也能受到蕎修的喜愛
不必再另外加工 去公園玩要幫他們補充點熱量 就是這麼簡單
胡桃富含膳食纖維與維生素E 捉瓶水 把無調味胡桃綜合果倒手上給他們吃就開心的不得了
真不小心有掉在地上時 就跟他們說可以餵松鼠了
松鼠開心的要命 一直希望蕎修們可以再掉 所以超靠近我們的
身為二位寶貝的媽咪 每天都要早起送她們上學
但早餐是身為職業婦女在忙錄的一日開始最重要的一餐
現在為了自己的健康和體重 將三餐食量和熱量儘量分配到早午二餐
晚餐因下班時間到家都超過八點 所以把食量和熱量壓到最低
早餐追求簡單方便就能取得豐富營養
我就先以上班族最輕易取得的餐點來進行我的早餐飲食改造
第一個方式就是現在便利店林立 取得生菜沙拉很方便
再加上萬歲牌無調味胡桃綜合果
100%純天然無調味，經低溫烘培保留最原始的果香與營養素
加上一塊海綿蛋糕 就是營養豐富的早餐
最重要的是 全素食可食 如果有茹素需求 沙拉加上堅果超方便的唷
第二種就是常在路邊可以看到的粥品
我常買個一小碗粥加上堅果 直接大口大口吃 增加飽足感
但有時會費工一些 自己加上一些小菜
像現在洋蔥大大大盛產
就用現在最時令的洋蔥作小菜
把洋蔥洗淨切片或切絲
加上胡麻醬 放到密封盒 放到冰箱 隔天取出 要吃之前灑上堅果就是一道好吃的小菜
洋蔥還帶著微微的辛辣 遇到甜香的胡桃 把洋蔥的嗆 變身為甜~ 真的很好吃唷
早餐時利用堅果和當令食材 很簡單地為自己加點營養
雖然都是買市售的早餐 但小小的改變就有不一樣的效果唷
再來就是有這麼美味的胡桃綜合果 當然要做一下麵包囉
這次做的是香蕉胡桃桑椹麵包
麵糰材料
鮮奶 230g
雞蛋一顆
無鹽奶油 35g
鹽 4g
高筋麵粉 400g(可預留20g 看情況加)
速發酵母 5g
朋友製糖煮桑椹50g (因為這很甜了 就不另放糖)
放置順序以先液體再粉類的方式 放入麵包機攪拌完成
在完成第一次發酵後 放入萬歲牌無調味胡桃綜合果(湯匙壓碎) 再攪拌一次(3-5分鐘)
因為是有加入新鮮的水果-桑椹 就變成美麗的紫色
打完後麵糰很軟 直接從攪拌盆中倒入烤盤 舖平放上切片香蕉
這邊要提醒二次發酵時 因為有天然水果 加上天熱 發酵很快的 大約30分鐘(或發到8分滿)就可以了
烤箱調上下火175度 預熱10分鐘
第一段烤時(15分鐘)我在烤盤上有加烘焙紙 防止上層太快上色
第二階段 180度 把烘焙紙取出 烤10分鐘
第三階段 200度烤5分鐘 把香蕉片烤乾和上色
完成後 可以看到 桑椹和堅果在其中 吃到時 嘴裡的口感不同
也因為胡桃特別香甜 吃進嘴裡 咬出驚喜~
簡單跟大家分享 我的愛牌萬歲牌 新出的無調味胡桃綜合果 怎樣吃都好吃的吃法
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