本週新食材-菱角 土魠魚

本週六新加入的菱角 
將市場賣的剝皮生菱角 洗乾淨後 加入半碗水 放入電鍋 將土魠魚片放入盤子中
把菱角放入碗放在下層 土魠魚片的盤子放在碗上 一起進電鍋蒸
將菱角加水有二個用意 1.是用水煮比較軟爛 2.這些水等一下可以加在菱角和魚一起攪拌時用



在等電鍋跳起時 將蓮藕 茭白筍 紅蘿蔔 一樣 洗淨 去皮 刨絲 加入大骨湯 和 米中


等菱角和魚蒸好 跳起 小悶10分鐘

就換 菜米登場囉

一樣放入電鍋蒸

接下來就可以去陪蕎妹午睡囉
 
這個冰磚就是菱角土魠魚泥 很美的米色吧







好吃 又甜 蕎妹超愛