芒果奶酪 照著做好簡單  因為芒果本身就好好吃 要失敗也很難 奶酪由 #金煌芒果 做的 淋醬由 #玉文芒果 做的 將 #Carol老師配方 改一下 芒果奶酪 約4-5人份 材料: 金煌芒果泥400g 牛奶300g 動物性鮮奶油100g 細砂糖20g 吉利丁片16g 淋醬: 玉文芒果泥200g 整顆的檸檬汁全下了 奶酪先做 步驟超簡單 1.吉利丁片剪小片泡在冰塊水中軟化 放一邊備用  2.將新鮮芒果去皮取肉 用打副食品的攪拌棒不加水直接打成芒果泥 3.牛奶 動物性鮮奶油和細砂糖放入盆中隔水加熱煮至糖完全融化 4.吉利丁片撈起將水擠乾 儘可能的去掉水份後 放到牛奶鍋中攪拌到完全融化 5.牛奶鍋稍...

很開心有機會與蕎修爸比一同出席由台北市商業處-猴呷猴七淘 發起的視界大同旅人秘記」商圈小旅行 這次除了好玩好吃還裝了一肚子的學問回來 也開啟了我和蕎修爸比約定 一定要再回訪這區古老卻又暗藏新潮的美食區 而大龍峒保安宮的古蹟藝術導覽更是不容錯過 怎說呢~ 待我從頭說起 話說 有天發現台北市商業處-猴呷猴七淘在FB上發起視界大同旅人秘記活動 就報名了 也幸運的報上了 看了活動內容 105年06月10日（六），下午14:00-17:00 走訪路線: 本次活動導覽於圓山捷運站2號出口集合， 由導覽員帶大家聆聽在地店家的創業故事或精神 親自走過大龍峒古今交錯文化氛圍，並到體驗體驗彩繪的樂趣 活動方式－文化旅遊+店家巡禮+ DIY小體驗+店家消費體驗 遊程走訪流程 時間 主要行程 13:...

是的~ 這次做的是超軟蔓越莓奶油乳酪麵包! 先來介紹要包在麵糰裡的 超簡單蔓越莓奶油乳酪醬 因為我入手的的奶油乳酪一罐是280公克 所以分成150/130使用 如果大家入手的是其他容量就讓蔓越莓奶油乳酪醬中的奶油乳酪多/少些即可 蔓越莓50-60公克(喜歡多一點果乾的口感就可以再多一些) 熱開水 200公克 奶油乳酪 150公克 蜂蜜 40公克 (可用細砂糖取代) 取出奶油乳酪在室溫放軟 蔓越莓放熱開水中泡軟 (約20分鐘即可) 將熱水倒出 先放一邊 待會做麵團可以使用 泡軟的蔓越莓 蜂蜜和奶油乳酪 攪拌均勻 放入冰箱冷藏備用 再來打麵糰囉 材料 高筋麵粉 600公克 奶油乳酪 130公克 糖50公克 鹽5公克 烘培專用奶粉30公克(沒有可以不加) 無鹽奶油...

台北連下了好幾天的雨 人都快發霉了 所以一放晴後的第一個假日 就決定要去狠狠曬! 想了想 就決定 衝到宜蘭 清水地熱 來曬一下太陽 和用地熱來煮玉米和地瓜吧! 下班後立刻衝到黃昏市場 從第一攤找到最後一攤 總算讓我找到 完全沒有被脫掉衣服的玉米和玉米筍 再從妹妹那拿到好吃的小小地瓜 仔細地幫他們泡水洗淨 幫地瓜包上鋁箔紙 冰回冰箱 一早6點15分準時出發 在7點之前就衝過雪山隧道到達宜蘭 休息一下 讓蕎修爸比吃個早餐 (因為我們其他人在車上都吃了) 再繼續開到清水地熱來 因到達時間為08:30 本以為還不能進入 沒想到 已可以入內  都已有不少人已經開始煮食了 所以我也快速的找好有遮陽傘的桌椅 就開始了 先來看一下 地熱煮食池的說明 還有SOP &...

這款紫優酪一拿出來 我家蕎小姐就開始說 哇~是仙女姐姐的優酪 我要吃我要吃我要吃~ 而我也是愛極了這款優酪的口感 味道 和方便性 我是重度麵包控 我只要一有時間 一定會親手做麵包 自宅做的 安全衛生而且材料都是選用最好的 小朋友吃加了媽媽愛心的食材 一定會健康長大~ 我不斷地告訴自己 也是支持我努力做下去的力量來源唷~ 鮮奶或豆漿是做烘培的常用水份來源 之前也做過養樂多餐包 作法 這次當然要來挑戰用紫米優酪來做麵包囉~ 這是我做好的蔓越莓紫優酪吐司~ 完全是我親手做出來 可不是市售的產品唷 (驕傲狀) 一起來看看 我的紫優酪食用方法吧~ 話說一到全聯 立馬被這排福樂的優酪系列給吸走 但今天的主角是福樂紫優酪 而且還特價59元 立刻大補貨 一口氣買了四組8杯 這樣才夠...

我家一直是聯華食品的重度愛好者 舉凡 堅果 穀粉 海苔等 都是我們去賣場入手時的首選牌子 海苔更是讓小朋友加餐加飯的好幫手 只是之前出品的海苔 都是有調味或加料的形式出現 調味也不是不好 就是有調味的海苔會黏手 小朋友自己包飯時 會因為黏黏的 就吃自己的手...... 沾了口水的手 再包飯 再吃水 再包飯.....(無限循環) 重點是 自己包自己吃就算了 還要跟媽媽分享 此時 艱難的決擇來了 媽媽要吃還是不要吃呢..... 唉! 無調味就沒這問題啦 而且 包白飯吃 OK 做零食吃 OK 當配菜吃 OK 現在就來看看蕎修們的元本山無調味對切海苔食用狀況吧 話說修少是一位很不愛吃飯的小朋友 要不就要人餵 要不就是要陪吃陪玩 他也不是不餓 但只要吃一個半飽 就開始愛吃不吃的 所...

是的~ 我又來愛漂亮囉!! 女為悅己著容! 7月份要來慶祝我的生日了 這是我提前送給自己的生日禮物 我想美美的過生日 由於我的頭髮長的很快 髮量也算多 但對於頂上毛最困擾我的地方 其實是..... 白髮 離我上次染髮已半年囉 這段時間因為上次在FIN在剪染護得到朋友和老公不錯的評價 所以這次一樣選擇在FIN進行我的返美計劃 行前一樣先把自己目前的樣子拍一下 這樣回來才能知道 自己返美成不成功囉 從前面看起來 只有長度比較長~ 但只要看到頂上 就知道我的白髮蒼蒼老嫗樣囉~ 哇~ 自己看了都傷心 事不宜遲 請了週五下午的特休 出發返美囉 這次預約到 FIN二館的設計師 "翔" FIN二館跟一館一樣是在捷運中山站四號出口 只是二館是在另一邊愛迪達巷...

每次出門去吃排餐時 總是是牛排 豬排 雞排 在外用餐不點羊排的原因 大約有二個 一是 羊排通常比較高價 二是 羊肉沒處理好 會有腥羶味 所以就決定自家來煮一下 就不會有這二個問題了 烤羔羊排材料 羔羊排 5-6支 (三人份) 杏鮑菇 半支 烤肉醬5大匙 (市售或自調都可以)     第一招 退冰       選用好一點羔羊排 要料理的前一夜拿下來 冰箱冷藏退冰     第二招 泡       開煮前二小時把羔羊排拿出來泡在烤肉醬中(自調的或市售的都ok)     第三招 熱鍋煎     &...

是的~ 蕎修媽咪超級想吃了凡香港這間米其林一星店的 但現在排隊人潮熱度依舊不減 我每天看著FB的動態 結果我竟然發現 全雞可以電話先預訂 而且只要提前一天訂就好  還可以選切或不切 要不要留頭尾 這擺明就是為我設計的啊 我立刻找了一天 打電話去預約取貨  這天我穿過重重人潮 直接走到結帳櫃枱 說我有預約 親切有禮的服務員 立刻笑容滿面的 跟我核對了一個 資料 立刻回身跟後枱的服務員 為我選了一隻全雞 由於我是要切且留頭尾 所以我花了一點時間 嗯! ............. 5分鐘 哈哈哈哈 就拿到我的雞肉了 拿回家後 秤了一下 嗯 連盒帶醬汁和小配菜-黃豆 二盒共重 1457公克 這小菜-黃豆 別看好像不起眼 結果好吃的 蕎修都搶著要...